Moringa oleifera,  Mucize ağaç olarak da adlandırılır, bu bitkinin bu adla adlandırılmasının sebebi ise hemen hemen her parçasının ayrı bir değerinin olmasıdır. Zira tohumundan köküne, sapına kadar bitkinin her parçasından yararlanılmaktadır.

Anavatanı Kuzey Hindistan bölgesidir. Ancak sonrasında dünyanın pek çok bölgesine kültür türleri gönderilerek yetiştirilmeye başlanmıştır. Şu sıralar Endonezya, Sri Lanka, Malezya,Filipinler, Meksika, Güney Amerika, Orta Amerika’da ve artık memleketimizde Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde yetiştirilmektedir. Moringa yapraklarımız Yaşar bey’in Gazipaşa’ da bulunan Organik sertifikalı çiftliğinde üretilmiştir.

Yüksek derecede besleyici olan yaprakları yeşillik olarak, salatalarda, sebze yemeklerinde yenilebilir. Zira yaprakları aynı ağırlıktaki portakalın 7 misli C vitamini, sütün 4 misli kalsiyum, havucun 4 misli A vitamini, sütün iki misli protein ve muzun 3 misli potasyum içerir. Böbrek taşı sorunu olanların oksalat sebebiyle bu bitkiyi dikkatli şekilde tüketmeleri veya beraberinde oksalatı engelleyici gıdalar almaları gerekmektedir. Kurutulmuş yaprakları toz haline getirilerek yemeklere eklenebilir veya çay olarak tüketilebilir. Bir çorba kaşığı moringa  1-3 yaş arası çocukların kalsiyum ihtiyacının %40’ını, protein ihtiyacının %14’ünü, demir ihtiyacının %23ünü, A vitamini ihtiyacının büyük kısmını karşılar. 6 çorba kaşığı toz ise hamilelik ve emzirme süresince bir kadının ihtiyaç duyduğu demir ve kalsiyum ihtiyacının çoğunu karşılar.

Moringa Çayı Ne İşe Yarar?

A, C, E vitamini, flavonid, polifenol ve askorbik asit gibi bol miktarda antioksidanlar barındırması yanı sıra içerisindeki potasyum, protein ve kalsiyum bakımından da zengindir. Kafi miktarda vitamin ve antioksidanlar içermesi ile sindirim sistemini düzenlemeye ve zayıflamaya etki eder. Bu etkileri ile moringa sağlık açısından önemli faydalar üretir.